マジでムリなんだけど……。

え？何がムリなの？

ひと口30回、よく噛んで食べなさいって言うけど、そんなに噛めないし……。

ダメだよ、しっかり噛まないと、栄養が摂れないよ。

でも、ママはいつも10回ぐらいしか噛んでないじゃん。

ママは大人だからいいの。子どもはよく噛んで、ちゃんと栄養摂らないと、大きくなれないよ。

えー、そんなのズルいよ……。

あら、コウスケくん。食べ物をよく噛むことは、消化を助けたり、口や歯を健康に保ったり、脳にもいい影響があると言われているんですよ。

ほら、ママの言う通りでしょ。

でもママさん、よく噛まないと胃腸に負担が掛かったり、満腹感が得られなくて食べすぎたりするので、大人もよく噛んで食べることが大事ですよ。

あちゃー、そうでしたか……。

和尚さん、豆腐みたいな柔らかいものでも30回噛まないとダメなの？

ふふふ。私も豆腐はあんまり噛まないですね。柔らかくて消化の良いものは、ムリに30回も噛まなくていいと思いますよ。

うーん……。豆腐はいいけど、他の食べ物はしっかり噛んでほしいなぁ。

ママさん、よく噛みなさいと言うだけでなく、食材を工夫するといいですよ。

食材ですか？

例えば、ゴボウ、レンコン、キノコ類、海藻類など、噛み応えのある食材を料理に加えると、よく噛まないと飲み込めないので、自然と噛む回数が増えるんです。

なるほど。

お米に玄米や麦、雑穀を混ぜて炊くと、噛み応えがあって、噛めば噛むほど甘みが出てきて、おいしいですよ。

へぇ～。今度試してみます。

食事をする環境も大事です。家族そろって食卓を囲み、テレビやスマホは見ないでゆっくり食事を楽しむ時間を作れば、急いで飲み込むような食べ方にはならないと思います。

よく噛んでって言う割に、さっさと食べなさいって急かすよね、ママ。

ごめんなさい……。もう急かさないから、ゆっくり食べて……。

よく噛んでゆっくり食べる習慣を家族みんなで身につけてほしいですね。